火鍋，是當代人的情緒轉換器。
家人或知己遇到挫折時，不妨擺上一盆火鍋，把你對他的千言萬語和濃濃的愛都扔進滾燙的鍋子里，讓他放肆地吃到胃里去，狠狠地出上一身汗，胸中郁悶也就盡數排出。沒有什么是一頓火鍋解決不了的，如果不行就再吃一頓。
“隔離”開始后，很多人對火鍋都有了一番新的思考。
有人不拘泥于器皿，翻出了“家傳”養生壺，紅棗枸杞配辣椒，紅油湯底配涼茶，足不出戶的一人食火鍋，說吃就能吃。
也有人想吃火鍋卻懶得做，在外賣還是自熱火鍋之間猶豫。也有廚藝高手在家做起了“自家制”火鍋，在家和爸媽吃“自家制”火鍋，會更有一種親近感。
透過火鍋，我們可以品嘗到食物的美味，能感受到滾燙的生活，還有人與人之間的濃厚情誼。
我們選擇吃火鍋多是圖一種熱鬧，如果店內的燈光偏冷，則會給人一種冷清的感覺，同時還會拉開消費者和火鍋店之間的距離，因此，建議火鍋店采用暖色調的燈光，一來給顧客一種溫暖的感覺，二來暖色調的燈光還會讓人胃口大開，促進消費。