對于冬天來說絕對不能少的就是火鍋了，對于火鍋來說絕對不能少的就是蘸料了。當(dāng)然對于四川重慶人來說，火鍋那就不止冬天了，我們是天天吃！

每個人都有各自認為最好吃的蘸料。今天給大家?guī)淼木欧N吃火鍋蘸料的最佳搭配秘方哦，供您參考，下次吃火鍋的時候配起來試試呀~（來我家試試唄！）

    

火鍋標(biāo)配蒜泥油碟

香油+蒜泥+香菜+蔥

在重慶稱為油碟，麻辣火鍋標(biāo)配。從麻辣鍋底里撈出來的肉渾身浸滿芝麻香油，再配上蒜泥獨有的香味，吃下去回味無窮。至于香菜和蔥，不忌口的朋友推薦加加加！

香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

芝麻醬是給食物提香味的最佳伴侶。加點辣椒油和腐乳汁，咸、香、辣混合起來非常棒！這款蘸料超適合用來吃海鮮鍋，蘸著魚蝦花甲，吃完滿嘴鮮香！

上癮小米椒蘸料

小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜

清新婉約辣，就是這碗蘸料的靈魂，它是那種清香的辣，不重不膩，辣味在從舌頭蹦到喉嚨。仿佛和海鮮生抽牽手在舌頭上跳恰恰，最最適合清湯！

萌新蒜泥耗油醬

耗油+香油+小米辣+蒜泥+蔥+芝麻

適合不會打蘸料的萌新。這碗醬，咸味辣味適中，口感一級棒。不管是什么鍋，都能輕松搭配。是最平常簡單的，也是最受歡迎的。

蒜泥辣椒醬

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

這一碗的主題就是香！辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是幫食物提香的。吃一口，食物的香味灌滿喉嚨，沖上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。

變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米辣+花椒粉+蔥+香菜

頓頓離不開辣椒的人，一定會喜歡這一碗！兩種嗨辣攪拌在一起，加一點點辣椒粉能讓味道上升一個層次。適合所有鍋，所有肉！舌頭沒經(jīng)過千錘百煉的人，不要輕易嘗試！

麻辣牛肉醬

辣醬油+麻油+花生碎+牛肉醬

麻油鋪滿碗底就行。麻辣鮮香，是小編目前最愛的醬。還可以用來拌飯，拌面！好吃到迎風(fēng)流淚！

芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

這碗比較符合北方人的口味，以前小編覺得芝麻醬和辣椒醬搭起來是黑暗料理，從來不敢嘗試，嘗試了一次之后都在為之前二十年沒有吃過懊悔。各種葷素菜都可以蘸著吃。

香辣芝麻醬

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

芝麻醬單吃特別容易膩，加一點小米辣中和一下，又香又辣，聞起來就讓人特別有食欲。那種想吃辣，又不怎么能吃辣的可以嘗試一下這個搭配。